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  • 用料:

  • 蕃茄  一个
  • 鸡蛋  一个
  • 虾米  少量
  •  适量
  • 味精  适量

小贴士:

把握好,蕃茄的软糯。注意挑选番茄,市面上很多番茄很硬炒不烂。

做法:

  • 1. 蕃茄切片。
  • 2. 热锅,炒蕃茄必须把蕃茄炒软有汤出来,再加闫,出汁。待出汁再加适量的水,如果两个人吃,水不要过多。
  • 3. 蕃茄汤滚开后加搅拌好的鸡蛋,等蛋熟用铲子弄下,最后加少许味精。担心味精吃不好可以不加。出锅后加点虾米更美味。