用料：
- 面粉 500g
- 水 260g
- 发酵粉 5g
- 葱 适量
- 食用油 适量
小贴士：
水的剂量根据自己面粉吸水量酌情增减
做法：
- 1. 准备面粉500g，
- 2. 酵母粉用温水化开
- 3. 面粉内慢慢加入水(260 g）和成光滑面团
- 4. 常温发酵至二倍至2.5倍大
- 5. 取出面团排气，反复揉至面团里面没有气孔。
- 6. 分成均匀的小面剂，
- 7. 把面剂子揉成圆型，然后用擀面杖擀成薄片
- 8. 然后再薄面片上刷油然后撒葱花(我家里没有小葱了，就用的老葱叶)
- 9. 然后将薄面片卷起来，
- 10. 然后再切均等小剂子
- 11. 将两个小剂子叠在一起，然后抻一下，然后再一拧花卷就完成了
- 12. 拧好的花卷
- 13. 花卷盖上湿布醒15分钟，锅内水烧热，放蒸笼(蒸笼上记得刷油哦)上蒸15分钟关火，焖5分钟就出锅了。