用料：
- 面粉 400克
- 水 210克
- 发酵粉 3克
- 调制好的肉丁馅 适量
小贴士：
1，调制好的肉丁馅适量，你可以多放也可以少放。400克面粉做了两个肉蟒，配料多少仅供参考。
2.肉丁馅的调制就是五花肉切成丁，加入各种调料拌匀。可适当加入蔬菜。
3.肉最好使用五花肉，肥瘦相间，吃起来香也不至于太腻。
做法：
- 1. 酵母用温水划开加入面粉合成面团。发酵成发面。
- 2. 提前准备好的肉丁馅。我加了香菇和白菜叶
- 3. 将发好的面团拿出来排气揉好
- 4. 擀成长方形面片
- 5. 上面铺满肉丁馅，四周不铺
- 6. 卷起来
- 7. 两端捏紧
- 8. 放入蒸锅醒发十分钟。大火烧开，中火25分钟蒸熟。
- 9. 蒸熟后闷锅五分钟。取出切断。