用料：
- 黄油 110 克
- 高粉 140 克
- 玉米淀粉 115 克
- 蔓越莓 80 克
- 玉米油 80 克
- 牛奶 95 克
- 糖粉 30克
- 红砂糖 24克
小贴士：
喜欢蔓越莓的朋友们，可以两种都尝试一下，很赞的呢！！！
蔓越莓的功效来自于一种独特的「苯基过氧化物」，具有「类疫苗」的功用，可唤醒免疫系统的力量，对于入侵的有害菌达到抑制的作用。另外，蔓越莓亦含有超级热门的抗氧化物「前花青素」，藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的条件，可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力。国外一些知名化妆品公司，更研发出与化妆保养品结合的技术，利用蔓越莓的抗菌与保水性特色，结合美白产品，发展出新一代的草本化妆品。
做法：
- 1. 将黄油切成小块状放入容器
- 2. 蔓越莓切碎，我切的还有大的，因为做曲奇时候，大的挤不出来
- 3. 下面我们调配低粉，按照110的高粉：90玉米淀粉调制的，我的高粉149克，包括塑料碗
- 4. 将高粉倒入筛子
- 5. 秤取玉米淀粉
- 6. 将淀粉也倒入筛子里
- 7. 开始进行筛低粉，最后的疙瘩倒入垃圾桶
- 8. 将筛好的低粉拌匀
- 9. 放入筛子再进行筛选
- 10. 这样的方法进行3—4次，低粉就好了
- 11. 把它装进盒子里方便用
- 12. 然后是糖粉，我的糖粉不多了
- 13. 我又加了些红砂糖
- 14. 由于天冷，我用的隔水融化黄油的办法
- 15. 然后加入糖粉和红砂糖，隔水搅拌至融化
- 16. 融化好的加入玉米油进行搅拌
- 17. 然后是纯牛奶
- 18. 倒入一起搅拌
- 19. 最后分次加入低粉搅拌
- 20. 搅拌好的曲奇料，很细腻的吧
- 21. 然后加入蔓越莓碎搅拌均匀
- 22. 搅拌好的
- 23. 装入裱花器里面
- 24. 做好的曲奇等待进烤箱
- 25. 剩下的面团我又加入30克低粉做成稍硬的面团
- 26. 把它按成长椭圆形
- 27. 切成长方形
- 28. 摆放到放入油纸的烤盘
- 29. 烤箱预热175，2分钟，然后放入，蔓越莓酥放上面，曲奇在下175，20分钟
- 30. 曲奇好的时候取出放凉，蔓越莓酥涂上蛋液，续烤10分钟
- 31. 很酥很好吃
- 32. 老公说好棒的么
- 33. 我都放凉装进盒子里了