用料：
- 包菜 半棵
- 胡萝卜 半根
- 青蒜叶 少许
- 蒜头 2瓣
- 盐 适量
小贴士：
胡萝卜一定要先炒下再加包菜，两种菜成熟时间不一样，加了胡萝卜的菜一定不要加味精之类的增鲜剂，因为它本身经过油炒就足够鲜甜，简单的一盘小菜，炒好了色彩明艳，清甜适口哦！
做法：
- 1. 洗净所须食材，胡萝卜和包菜切丝，蒜头拍扁切两刀，青蒜叶也切丝
- 2. 热锅凉油入蒜头煸香后先下胡萝卜丝煸炒至变色(因为难熟)
- 3. 加入包菜丝继续翻炒，至菜变半透明
- 4. 加盐，一点点清水，帮助盐融化
- 5. 加青蒜叶翻炒均匀，起锅装盘即成
胡萝卜一定要先炒下再加包菜，两种菜成熟时间不一样，加了胡萝卜的菜一定不要加味精之类的增鲜剂，因为它本身经过油炒就足够鲜甜，简单的一盘小菜，炒好了色彩明艳，清甜适口哦！