红烧带排羊肉的做法

做法：

• 1. 把买来的带排羊肉洗干净
• 2. 把羊肉炖成小块，
• 3. 锅烧热油，下入羊肉煸炒，把水分炒干
• 4. 加入老酒，把老酒烧干，
• 5. 加入茴香，桂皮，香叶，干辣椒，生姜，煸炒出香味加入清水
• 6. 调入美味鲜酱油，老抽，，白糖，大火烧开，小火慢炖一小时（也可以用高压锅压20分钟），再大火收汁
• 7. 装盘即可食