用料：
- 萝卜 1个
- 猪小排 400g
- 生姜 适量
- 香葱 适量
- 枸杞 少许
- 食盐 两勺
- 白米醋 一勺
- 料酒 一勺
- 味精 半勺
- 清水 适量
小贴士：
1、萝卜性凉，阴盛体寒、脾胃虚寒者不宜多食。
2、服用中药时也不宜吃萝卜（服理气化痰药除外）。因萝卜有消食、破气等功效，特别是服用人参等滋补类中药时，吃萝卜会降低补药的效果使其失去补益的作用而达不到治疗目的。
3、汤中加一点点的白米醋可以使骨头里的钙质更加释放出来哈。
4、汤里加一点料酒可以提鲜增味。
5、枸杞和葱段不宜太早放，快出锅前放入稍稍煮下即可。太早放煮太久不但影响口感，营养物质也流失了。
做法：
- 1. 准备食材。白萝卜，猪小排，枸杞，生姜，香葱。
- 2. 先将排骨稍微焯下水，去除排骨里的血沫。可以再用清水泡一泡，这样可以去除的更干净。
- 3. 萝卜去皮，改刀切成小块。生姜切姜片，香葱切小段。
- 4. 处理后排骨沥干水份放汤锅里（我用的是电炖锅）。
- 5. 放入姜片和切好的萝卜块。
- 6. 加2L清水。水量以完全没过食材即可，其他根据个人喜好添加水量。
- 7. 加一勺料酒。
- 8. 再加一勺白米醋。
- 9. 电炖锅定时2.5小时，开始煲汤。
- 10. 煲汤至还剩十分钟时，开锅盖。加两勺食盐，半勺味精调味。继续煲，直至出锅。出锅前，加入适量枸杞焖一会。即可。
- 11. 盛汤。
- 12. 撒上一些香葱段。
- 13. 萝卜炖排骨，来喝吧。
- 14. 寒冷的冬季里，最适合喝一碗热腾腾的萝卜排骨汤了。