用料：
- 猪里脊肉
- 梅肉
- 盐
- 糖
- 味精
- 耗油
- 花雕酒
- 五香粉
- 黑胡椒粉
- 芝麻
- 生抽
- 老抽
- 鸡蛋
小贴士：
搅肉泥时候，一定要朝一个方向搅拌，搅上劲儿，烤猪肉脯，别把肉擀太厚，越薄越好，大概两毫米左右最好，烤制过程中，烤一会拿出来看一下，如果有水，用吸油纸擦干
做法：
- 1. 买完的肉，把筋，皮，剃掉，搅成肉泥
- 2. 把肉泥里打入生鸡蛋，开始搅拌
- 3. 放入调料开始搅拌，要朝同一方向搅拌，把肉搅上劲儿
- 4. 把肉泥放到涂好油的锡纸上，盖上保鲜膜，擀成薄片
- 5. 烤箱180℃预热十分钟，烤十分钟，涂老抽上色，然后翻过来烤十分钟，涂老抽
- 6. 出锅放凉，切成片