用料：
- 排骨 400克
- 海带 80克
- 玉米 1个
- 胡萝卜 60克
- 盐 少许
- 油 适量
- 米醋 3 __4滴
- 大料 1瓣
- 香葱 3棵
- 姜 1块
小贴士：
加入几滴米醋能快速溶解排骨中的钙质，3，4滴就可以啦，太多了汤就变味啦。
海带炖30分种正好，炖的久了营养都流失了，而且口感太软烂不好吃。
胡萝卜也是不能放的过早，太早放入煮好了碎碎的不好看口感也不太好。
最后放盐，盐放的早了排骨肉质就变得粗粗的，紧紧的，汤的味道也会打折扣！
做法：
- 1. 排骨切约5㎝小段(买的时候让店家切好。)洗净。海带提前1小时泡发，洗净。葱姜洗净，胡萝卜切一节，玉米一个，大料一瓣备用。
- 2. 海带打结，玉米切大节，胡萝卜切花(切花很简单，一试就会，也可以直接切块。)葱打结，姜切片。
- 3. 起锅烧一锅滚水，放入两片姜片，放入排骨汆水3分钟去腥去血水。捞出排骨用清水再洗净备用。
- 4. 起一煲，放入排骨，玉米，打好结的葱，姜片，大料加入适量的清水开始炖，水一次加够。先开高档煮沸10分钟，转中档炖40分钟。
- 5. 加入海带，胡萝卜，滴入几滴米醋，接着用中档炖30分钟。
- 6. 出锅前2分钟加入适量盐。
- 7. 是不是闻到香味啦…海带玉米排骨汤做好了，漂亮美味哦。