干焙洋芋丝的做法

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用料：
洋芋 3个
葱适量
橄榄油适量
盐适量
花椒粉适量
鸡粉少许

小贴士：

这道菜关键是火候掌握好，喜欢吃辣的可以撒入辣椒面。

做法：

1. 准备食材
2. 洋芋剥皮，切成细丝，待用
3. 炒锅倒入适量橄榄油（比平时炒菜多一点油），烧热
4. 倒入洋芋丝翻炒片刻
5. 均匀的撒入盐和花椒粉
6. 用锅铲把洋芋丝摊成圆形，这个时候火要小点，两面煎至金黄色即可
7. 盛入盘中，撒上葱花点缀