葱花芝士面包的做法

做法：

• 1. 将除黄油之外的材料放入面包机 可先将酵母粉和100g水加20g糖单独拿出来放在小碗里发酵 检验酵母活性 经常有朋友抱怨酵母发不起来结果所有的材料都go to waste 这个方法可以很好的避免这种状况的发生 白白等上一个小时却发现发酵失败那种挫败感相信大部分烘培爱好者都有过吧！我用的是面包机的快速和面功能 20分钟左右。结束后加入软化的黄油30克再启动快速和面功能20分钟 直到出膜 。
• 2. 把揉好的面团放入碗里 包上保鲜膜 放入烤箱 开启发酵功能 可在烤箱内放一碗热水加快发酵 大约40分钟左右 面团发酵到2倍大小就可以了。
• 3. 把面团拿出排气 分割成大小相同的小面团 我这里是80g每个 将面团搓圆 盖上保鲜膜醒发15分钟。
• 4. 将面团擀成长条 整成橄榄形。
• 5. 放入烤箱 开启发酵功能 可在烤箱内喷点水 保持面包水分。
• 6. 发酵好的面团涂上蛋液 挤上沙拉酱 番茄酱 洒上葱花 最后再铺上一层起司
• 7. 将面包放入事先预热的烤箱 180度中层 15分钟左右.期间要注意面包上色 各家烤箱温度各有不同 觉得上色差不多了就可结束烘烤。
• 8. 香气扑鼻的葱花起司面包出炉了 健康无添加 没有比家人亲自做面包更加幸福的事情了！