鸡蛋面疙瘩汤的做法

做法：

• 1. 面粉倒入干净的碗中，到适量的温水（水温不烫手为宜），边倒水边搅面。
• 2. 搅面的过程要慢慢加水，搅拌的才均匀！
• 3. 面粉完全要搅拌均匀成稀面团状。
• 4. 加入少量清水醒面五分钟。
• 5. 打两个鸡蛋在干净的碗中。
• 6. 将鸡蛋搅拌均匀备用.
• 7. 锅中烧开水，把醒好的稀面团用筷子调好。一边往锅中到一边顺时针赶快搅成丝状。
• 8. 盖上锅盖煮五分钟，（锅盖不要盖的太严实小心溢锅。）把鸡蛋均匀的倒入锅中，一分钟后鸡蛋液成型，关火。
• 9. 鸡蛋面疙瘩汤做好了，配上馒头这就是我今早的早餐！