用料：
- 鱿鱼 2个
- 面粉 适量
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 十三香 适量
小贴士：
鱿鱼圈提前腌制1小时好入味，吃时有咸味很好吃。
做法：
- 1. 鱿鱼洗净去黑膜，两边去掉，留中间切鱿鱼成圈，放碗中倒入料酒，花椒面，盐腌制备用。
- 2. 打一个鸡蛋搅匀备用。
- 3. 把面包糠和面粉放盘中备用。
- 4. 先把鱿鱼沾面粉。
- 5. 再挂蛋液。
- 6. 最后沾面包糠。
- 7. 全部沾好后备用。
- 8. 锅中烧油要小火炸，炸金黄色捞出。
- 9. 炸好后的鱿鱼圈摆盘中。
鱿鱼圈提前腌制1小时好入味，吃时有咸味很好吃。