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笑脸娃娃蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  •  50克
  • 低筋面粉  110克
  •  1克
  • 泡打粉  1克
  • 巧克力  35克左右
  • 奶油  适量
  • 香草精  少许
  •  适量(打发奶油用)

小贴士:

我是分两盘烤的,烤箱温度不同,烤的时候看着点,掌握好时间。两块蛋糕中间可以夹果酱,*案也可以发挥自己想象。

做法:

  • 1. 准备好食材。
  • 2. 把鸡蛋打入盆中,倒入白糖。
  • 3. 打至蛋液顺滑。
  • 4. 低筋面粉,泡打粉和盐混合均匀,筛入蛋液中。
  • 5. 搅拌至细腻无颗粒状,滴入两滴香草精拌匀。(没有香草精可以不放)
  • 6. 烤盘刷少许油铺上油纸,把搅拌好的面糊装入裱花袋里,在烤盘中挤出直径大概五厘米大小的圆饼。
  • 7. 烤箱180度预热,中层烤八至十分钟,取出晾温。
  • 8. 奶油加糖打发。
  • 9. 取一片蛋糕涂抹上奶油。
  • 10. 再取一片蛋糕粘合起来。
  • 11. 把巧克力隔水融化成巧克力酱。
  • 12. 装入裱花袋,把裱花袋前面剪个小口。
  • 13. 在蛋糕上挤出娃娃的头发,眼睛和嘴巴。
  • 14. 全部都装饰好的蛋糕。
  • 15. 萌萌哒!