用料：
- 杏鲍菇 2个
- 香菜 三棵
- 大蒜 一颗
- 芝麻油 一勺
- 醋 一勺
- 辣椒油 适量
- 花椒粉 一点
- 盐 适量
小贴士：
不喜欢香菜用香葱也可以。调味品的用量按自己口味调整，可以边尝边调整。不喜欢辣可以不加辣椒油。
做法：
- 1. 准备食材。杏鲍菇冲洗干净，香菜去根洗净
- 2. 蒸锅大火烧开放入杏鲍菇蒸十分钟至熟。香菜切碎，大蒜切泥。
- 3. 杏鲍菇蒸好冷却后，顺着纹路用手撕丝放入大碗。由上往下撕比较好撕。
- 4. 撕好后加入蒜泥，调入芝麻油，盐、花椒粉、醋，淋入辣椒油拌匀
- 5. 装盘，撒上香菜即可享用。
不喜欢香菜用香葱也可以。调味品的用量按自己口味调整，可以边尝边调整。不喜欢辣可以不加辣椒油。