用料：
- 五花肉 半斤
- 土豆 2个
- 盐 20G
- 油 10G
- 生姜 10片老抽
- 老抽 20G
- 八角 2个
小贴士：
土豆切完要放入水中防止变色，不可放在水中过久，避免营养丢失。煮土豆时不可大火?，要慢慢煮20分钟。
做法：
- 1. 先五花煮煮五分钟，捞起，切成小块。
- 2. 小火放入切好的五花肉，炒出油，待五花肉颜色变黄，放入生姜，八角小炒3分钟。
- 3. 放入适量水，淹没过五花肉可，至水滚汤。
- 4. 放入切好的土豆，放入适量盐，老抽，调至小火煮。注意土豆要事先切好，放入水中浸泡五分钟可。
- 5. 待水分干，翻炒一下，可加入香菜味道更佳。
- 6. END