用料：
- 土豆(大） 1个
- 鸡 半只
- 香菜 适量
- 生姜 3片
- 花生米 少许
- 枸杞子 少许
- 八角 3~5个
- 酱油 2匙
- 料酒 1匙
- 盐 3克
- 鸡精 5克
- 黑胡椒 适量
- 色拉油 适量
- 香油 少许
小贴士：
有香菇的可以加点，不能炖的太久(土豆会化开）
做法：
- 1. 准备好材料，锅上烧水，鸡剁成块洗去血污，放锅里过下水，土豆切块放锅里过下油，生姜切片，香菜切段
- 2. 锅放少许油下姜片爆香，鸡块下锅，加酱油，料酒翻拌下加八角，水用大火烧开后加入土豆块转小火
- 3. 烧至15~20分钟，水减少三分之一后加盐，鸡精，黑胡椒粉，花生米翻拌下淋上明油出锅
- 4. 装盘后撒上香菜段，枸杞子，淋点香油即可