用料：
- 猪条肉 适量
- 香菇 五六个
- 大葱 一根
- 辣椒粉 适量（）
- 花椒粉 适量
- 十三香 适量
- 姜粉 适量
小贴士：
注意一下火不能大，边炖炒搅，要不会粘锅，炖至肉微黄，油清就立即关火，炖过了，肉就会干
做法：
- 1. 1，猪条肉下锅淖水，除去浮沫后捞出
- 2. 2,葱切、香菇切小粒
- 3. 3,备好的肉切一厘米见方
- 4. 肉下锅，加一大勺水，开小火慢炖，边炖边用铲子翻动，防止粘锅
- 5. 5,小火炖至肉粒出油，锅里油清如水，下切好的葱和香菇粒，
- 6. 6, 再炖一分钟，下辣椒粉，盐，姜粉，十三香，花椒粉，搅匀后出锅，找个盆盛在里面，慢慢的油就凝固了，再用保鲜膜封好保存，吃的时候用铲子挖些出来就可以了