炒花蛤的做法

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用料：
花蛤 300克
大蒜一根
姜两片
食用油适量
酱油适量
料酒少许
鸡精少许

小贴士：

不用放盐巴，放酱油即可。爱吃辣的伙伴们可加点辣椒

做法：

1. 将花蛤洗净，沥干
2. 大蒜骨切段，姜切丝
3. 热锅下油，将蒜骨煸香装盘备用，再加入姜丝煸香
4. 下花蛤，加入酱油、料酒翻炒
5. 盖锅焖一下，待花蛤的壳全部张开，下蒜骨，鸡精翻炒均匀即可装盘