玛格丽特饼干的做法

做法：

• 1. 材料备好
• 2. 黄油软化，加糖粉，盐用打蛋器打发，色变浅。
• 3. 把蛋黄放入细筛上，用小勺碾碎。
• 4. 把压碎的熟蛋黄倒入软化的黄油里。
• 5. 搅拌匀。
• 6. 把低筋面粉和玉米淀粉混合好，过筛到打发好的黄油里。
• 7. 拌匀，无干粉，无颗粒。
• 8. 用手揉搓成面团。
• 9. 装入保鲜袋里，放入冰箱冷藏1小时。
• 10. 烤箱预热170度。
• 11. 把醒发好的面团，取出来开始分割，每个10克一个剂子，取一个剂子用手揉圆。
• 12. 在压平，用拇指压一个坑。
• 13. 把 压好的饼干胚，放入铺有锡纸的烤盘里。
• 14. 进入烤箱，170度，中层烤15分钟。
• 15. 饼干又酥又脆，进口即化。