用料：
- 多利鱼块 2块
- 姜 4片
- 小香葱 3颗
- 盐 1勺
- 蒸鱼豆鼓 2勺
- 料酒 2勺
小贴士：
鱼在蒸的过程中会出水，一定要把水倒掉，倒的时候小心烫手。最后也可以加入一勺热油淋到香葱上面，味道更香。考虑到宝宝还是清淡点好，就没有放油。
做法：
- 1. 将鱼块加入冷水解冻
- 2. 姜洗净切片，鱼块洗净从中间切开备用。
- 3. 将鱼块放入盘中，加入盐、料酒、姜片腌制半小时。
- 4. 腌鱼的时间把小香葱洗净切碎。
- 5. 锅中入水，把腌制好的鱼放入，盖盖蒸十分钟。
- 6. 揭开锅盖，用布包着把鱼盘内的水倒干净。放一勺蒸鱼豆鼓再蒸3分钟关火。
- 7. 把鱼盘端出来撒上香葱，再加人一勺蒸鱼豆鼓就可以了。