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  • 用料:

  • 猪肉  450g
  • 糯玉米  1碗
  • 花生油  少许
  •  少许
  • 酱油  少许
  • 芝麻油  少许

小贴士:

炒肥肉和玉米时注意点,因为现在肉类注水多,炒时油会飞溅起来,玉米粒还会爆弹,要小心注意避免烫伤

做法:

  • 1. 把玉米粒洗净过水,猪肉洗净切好,肥肉和瘦肉分开,瘦肉用少许盐淹渍下
  • 2. 锅加热后放少少的一点油,把肥肉倒入翻炒,加一点点盐,
  • 3. 肥肉炒至微黄,堆到一边,把玉米粒倒入,因为肥肉已经炒出油了就不用放油了,加一点点盐一起炒
  • 4. 把玉米炒至微黄7分熟左右堆到锅的一边
  • 5. 把瘦肉倒锅另一边炒到颜色稍白
  • 6. 把肥肉玉米和瘦肉一起炒,加入少许酱油,芝麻油,
  • 7. 炒到汁水微干颜色金黄完全入味后就可以出锅了