香辣虾的做法

做法：

• 1. 活虾洗净，剪掉须，挤出虾肚子里的东西，撒些料酒。
• 2. 辣椒、蒜头、姜、香菜切碎。
• 3. 锅里下油烧放盐到七成热，放入虾翻炒。
• 4. 翻炒至虾红焦后，放入切碎的辣椒、蒜、姜、香菜。
• 5. 翻末炒出香味，撒上适量五香粉、生抽。
• 6. 装盘香菜点缀。