用料：
- 土豆 1个
- 鸡腿(大) 2个
- 盐 2勺
- 料酒 少许
- 淀粉 少许
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺半
- 糖 少许
- 芝麻 1-2勺
- 葱 少许
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
小贴士：
土豆块提前炸一下，做出来的味很棒。如果觉得味道但，根据个人口味可以放入干红辣椒。
做法：
- 1. 腌制鸡肉全部配料。
- 2. 葱、姜、蒜切好备用。熟芝麻少许。
- 3. 土豆切滚刀块，盛碗。切记不要用水冲洗。
- 4. 锅中倒油，土豆块两边煎金黄色，捞出备用
- 5. 净锅烧热不要放油，把腌制好的鸡腿肉放入锅中翻炒。
- 6. 放入姜片和蒜瓣，和鸡肉一起翻炒直到鸡肉变色为止。
- 7. 锅中加入半碗凉水淹住鸡肉，放入土豆块，大火烧开转小火，放入盐、生抽和老抽，白糖，锅盖盖上开始焖。
- 8. 汁子收的差不多了，放入葱花和芝麻，加入少量水淀粉，放点鸡精，即可出锅。
- 9. 做好的成品出锅啦！