用料：
- 墨鱼干 1个
- 猪瘦肉 200g
- 花生 100g
- 栗子 100g
- 杞子 10g
- 姜片 2片。
- 蜜枣 1个
- 黄芪 12g
- 党参 12g
- 蚝豉干 6粒
小贴士：
如果是买的花生米，最好先用清水煮一下洗干净再用来煲汤，以除去表层防腐剂。我这红衣花生是自家种的带壳的，所以直接可以煲汤了。这样的食材份量是3-4人的份量，可根据实际添减。
做法：
- 1. 瘦肉切大块，用少许的油和酒稍拌一下。
- 2. 墨鱼干用凉水浸泡一个小时以上。
- 3. 所需的材料准备好。
- 4. 墨鱼撕去外层黑衣，蚝干稍浸泡，清洗干净。
- 5. 将所有材料放入瓦煲里，（杞子除外）一次加入1500毫升的水。大火煮开后转小火煲1小时20分钟。
- 6. 加入杞子，然后转中火再煲10钟。加入适量的盐调味，即可关火。
- 7. 用碗盛出，即可享用。