猪背骨干贝花蛤汤的做法

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用料：
猪背骨 300克
花蛤 10个
干贝 10个
姜 2片
盐巴适量
鸡精适量
水适量

小贴士：

由于个人时间的关系，骨头没开水先煮过，若先煮过，汤会比较清澈。

做法：

1. 将猪背骨洗净切块，再洗净，放入炖锅中。
2. 花蛤、干贝洗净，姜切丝。
3. 一同放入炖锅中，加入水。
4. 盖锅隔水炖2-2.5小时，开锅时舀去汤中表面的油分，调好盐巴鸡精即可。