用料：
- 牛肉 四两
- 折耳根 一两
- 小葱段 适量
- 小米辣 两颗
- 花生碎 0.5两
- 芝麻 适量
- 味精 一小勺
- 辣鲜露 两小勺
- 香油 一小勺
- 糖水 一克
小贴士：
拌牛肉的时候先把调料和牛肉拌，再和折耳根小葱拌，这样才入味 折耳根不宜拌太老啦，老了就不脆不好吃啦。
做法：
- 1. 先将原料准备好，待用
- 2. 取一个铁盆，将熟牛肉切片放盆中，折耳根切成段，小葱段拍两下放入盆中
- 3. 将花生米，小米辣切小粒放入到牛肉这一边
- 4. 然后放辣鲜露，味精，香油，糖水，拌匀，再和折耳根小葱段一起拌
- 5. 再装盘，表面撒一点白芝麻就ok啦，是不是很简单呢