用料：
- 腐竹 两条
- 木耳 适量
- 西芹 一小棵
- 胡萝卜 一小截
- 盐 少许
- 花生油 适量
小贴士：
喜欢味重一点的可以加生抽、鸡精调味。木耳腐竹大火翻炒片刻即可加入胡萝卜西芹。
做法：
- 1. 备好腐竹、西芹、胡萝卜、木耳
- 2. 木耳浸泡去根撕小块
- 3. 腐竹泡软
- 4. 胡萝卜、腐竹、西芹切片
- 5. 锅烧开水、灼20秒西芹胡萝卜捞出沥水
- 6. 过冷水
- 7. 备蒜末葱段
- 8. 起油锅爆香蒜末
- 9. 加入木耳腐竹快炒
- 10. 加入灼好的西芹胡萝卜、入盐调味。
- 11. 入葱段后出锅装盘上桌
喜欢味重一点的可以加生抽、鸡精调味。木耳腐竹大火翻炒片刻即可加入胡萝卜西芹。