海鲜水饺的做法

做法：

• 1. 揉面团，可以比平时的饺子面稍稍硬一点，要不韭菜饺子容易碎
• 2. 韭菜洗净，凉干水分，切成半厘米大小末，加花生油先拌一下，防止加盐后出水过多！
• 3. 八蛸腿、扇贝丁和虾肉切大丁，加少许料酒备用。肉馅加入耗油，香油，花椒粉调味备用。
• 4. 讲韭菜跟肉馅混合，加适量盐
• 5. 拌匀备用，可适量再加入少量花生油
• 6. 饺子皮可比平时馅的饺子皮稍微厚一点点，这样吃起来有嚼劲，也不容易碎。
• 7. 大功告成！