甜橙冰菜沙拉的做法

做法：

• 1. 冰草有些地方买不到。用其它沙拉杂菜，如生菜、紫叶生菜、芝麻菜、苦苣都可以。实在想吃可以网购。
• 2. 首先把橙皮刨一些细丝。
• 3. 紫橄榄也切些细丝。
• 4. 然后削去橙皮。牛油果等份切成瓣，去掉皮。
• 5. 甜橙切得和牛油果瓣差不多大小，一瓣甜橙、一瓣牛油果的摆在盘子上，码好围边。
• 6. 多余的甜橙和另外半个甜橙，一起用榨计器榨成橙汁。
• 7. 在橙汁中加入橙皮丝、橄榄油、白糖和适量的盐充分搅拌均匀。挤入半个柠檬的汁，调成沙拉汁。
• 8. 然后把冰菜和紫橄榄丝掺杂，码在甜橙和牛油果上面。
• 9. 摆上一个水波蛋（具体做法见我另一菜谱《水波蛋》）。
• 10. 用汤匙浇上调好的沙拉汁。
• 11. 漂亮的甜橙冰菜沙拉就做好了。