用料：
- 卤牛腩 适量
- 面条 适量
- 卤汁 适量
- 茼蒿菜 适量
小贴士：
卤汁在卤牛肉的时候加入比较多的酱油和调料，所以用水稀释后不用再加盐和其他调料，卤汁和水的比例为1：3为宜。
做法：
- 1. 将水煮开
- 2. 加入适量面条煮三分钟左右
- 3. 另外一个锅也加入水煮开
- 4. 水开后加入卤汁和卤牛腩，再次沸腾后转小火
- 5. 将煮熟的面条捞出来放碗里
- 6. 这时另外一个锅里的卤汤也差不多煮好了，加入洗好的茼蒿菜，烫一下马上熄火
- 7. 把卤汤里的卤牛腩捞出来放在煮好的面条上面
- 8. 浇上卤汤
- 9. 加入茼蒿菜，完成。茼蒿菜不但可以做点缀，也是牛肉很好的搭档，香气诱人。