用料：
- 土豆 2个
- 青椒 1个
- 面粉 2量杯
- 鸡蛋 2个
- 葱 1段
- 油 适量
- 盐 2勺
小贴士：
土豆，青椒，面粉的用量根据自己的口味和食量添加，我用的量刚好做两个饼。用电饼铛做更好奥。
做法：
- 1. 葱洗净切碎备用。
- 2. 青椒去蒂，切成细条备用。
- 3. 土豆洗净去皮，擦成条备用。
- 4. 将切好的食材放入碗中，加入两勺盐一点水，搅拌均匀备用。
- 5. 磕入两个鸡蛋搅拌均匀备用。
- 6. 加入两量杯面粉搅拌均匀备用。
- 7. 锅中入油烧热，把拌好的面糊倒入锅中，用筷子均匀的摊开，煎成金黄色。
- 8. 翻过来再煎另一面成金黄色，饼就做好了。