用料：
- 面粉 150克
- 猪肉糜 50克
- 莲藕 50克
- 洋葱 50克
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 老抽 一汤匙
- 料酒 适量
- 发酵粉 3克
- 白糖 一汤匙
- 油 适量
- 姜 两片
小贴士：
酵母很喜欢糖哦，有了糖的辅助，面会更好的发酵呢；馅里可以换成亲喜欢的菜菜；烙的时候一定要注意转锅，使饼受热更均匀；怕不熟的友拿根牙签，扎饼带不出来面就是熟了哦。
做法：
- 1. 酵母和白糖放在碗中，用35度水化开稍微放一会
- 2. 化好的酵母水一点一点加入面粉中，和成稍软一些的面
- 3. 面沾手里用点玉米油，和成面团盖锅盖醒发
- 4. 莲藕和洋葱切丁再剁碎，把姜也一起剁好
- 5. 将剁好的菜放入肉糜中，加盐、老抽、白胡椒粉、料酒拌匀
- 6. 拌匀的馅
- 7. 面团醒发至中间按个孔不会回缩就好了
- 8. 放在面板上稍微揉揉，分成三个剂子
- 9. 取一个剂子擀成圆形，把四分之三的地方放上肉馅，按图中样子，在面片上切一刀
- 10. 将没有馅的一面折回来
- 11. 再这样折
- 12. 再这样折好，将边捏住
- 13. 平底锅刷层油，将饼坯稍微按按放入锅中
- 14. 小火烙，注意转锅，烙至两面金黄就出锅，切开美美的吃吧
- 15. 成品图