鱿鱼炒西芹的做法

做法：

• 1. 新鲜鱿鱼买回来清洗干净，墨也清洗掉，用刀横切，斜切出条纹，放盐巴，酱油，料酒，腌制一小会
• 2. 西芹放点开水烫一下，过一下凉水，炒的时候也缩短时间，以免老不好吃
• 3. 锅里放油爆香蒜末
• 4. 倒入鱿鱼炒干水份
• 5. 倒入烫过水的西芹快速翻炒
• 6. 炒均匀时倒入一点蚝油，盐巴，放入葱丝，味精快速翻炒出锅
• 7. 成品