姜丝紫甘蓝的做法

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用料：
紫甘蓝半棵
生姜适量
盐适量

小贴士：

这个菜生的都可以吃，炒下更容易消化，调料只加了盐，所以还是清香脆爽的口感

做法：

1. 紫甘蓝洗净撕成大小合适的片状
2. 生姜一片切细丝
3. 热锅凉油下姜丝爆香
4. 加入紫包菜快速翻炒
5. 翻炒过程中分次加入少量清水(紫包菜含水量较少，为防止炒焦一定要适量加点清水)，炒至菜八分熟，加盐调味即可
6. 起锅装盘