瓜子酥的做法

做法：

• 1. 色拉油加糖粉、盐搅拌均匀。
• 2. 再加入蛋白，继续搅拌均匀。
• 3. 加入过筛的低筋面粉。
• 4. 用手动打蛋器搅拌均匀。
• 5. 在垫有油布的烤盘上，将面糊摊成薄圆饼形。
• 6. 将剩余的面糊均匀分散到每个圆饼，用小勺分摊均匀。
• 7. 再把瓜子仁均匀的撒在圆饼表面。
• 8. 烤箱预热，以165℃，上层烤10分钟左右，至表面金黄即可。