用料：
- 鸡蛋 3个
- 银鱼 适量
- 葱 适量
- 味极鲜 一勺
- 盐 适量
小贴士：
蒸之前一定要过滤鸡蛋液，将气泡过滤出去，蒸锅里的水一定要先烧开了，再把鸡蛋液放进去
做法：
- 1. 银鱼适量备用
- 2. 鸡蛋3个备用
- 3. 将鸡蛋打入碗中
- 4. 鸡蛋打散加入银鱼
- 5. 加入适量盐
- 6. 加入凉白开，鸡蛋和水的比例是1：1.5
- 7. 锅中水烧开放入需要蒸的鸡蛋，盖盖子或者保鲜膜，避免水汽滴落到鸡蛋羹里面
- 8. 蒸好后的鸡蛋羹撒上葱花和味极鲜
- 9. 又嫩又滑的鸡蛋羹就可以享用了
蒸之前一定要过滤鸡蛋液，将气泡过滤出去，蒸锅里的水一定要先烧开了，再把鸡蛋液放进去