用料：
- 鸡腿肉 2
- 香菇 20个
- 青椒 1个
- 葱 1根
- 姜片 4片
- 干辣椒 适量
- 麻椒 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 耗油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
小贴士：
不喜欢吃辣的可以不放麻椒和辣椒，倒入的香菇水一定是加热的
做法：
- 1. 鸡腿肉切块，清洗干净，加入料酒，生抽，耗油，姜片腌制，我稍稍滴了两滴白酒，腌制时间为半个小时
- 2. 香菇提前泡发，香菇水加热备用，
- 3. 油烧热，加入葱.麻椒.辣椒.炝锅，倒入腌好的鸡肉翻炒均匀，等到鸡肉炒致变黄色，加适量糖翻炒，在加入烧开的香菇水及香菇，翻炒
- 4. 待到汤汁收到差不多的时候，放入青椒翻炒，加入鸡精就可以出锅了，