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五香芝麻烧饼的做法

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  • 用料:

  • 面粉  1碗
  • 芝麻  适当
  •  少许
  •  少许
  • 花椒粉  少许
  • 安琪酵母粉  1小勺
  •  适当

小贴士:

烧饼沾水不要太多,是为了让芝麻可以粘在烧饼上,把五香炒料裹在面里,是左右,四边折起来,然后就类似像叠被子折起来,这样是为了让烧饼的层更多,记得不要把五香料溜出来。

做法:

  • 1. 取出面粉,加入安琪酵母粉,水,进行和面
  • 2. 发好的面
  • 3. 将面中间挖开,排气
  • 4. 锅里放油,加入少许面粉,盐,花椒粉小火炒匀
  • 5. 如图
  • 6. 将发好的面取块擀开,如图
  • 7. 再将炒匀的五香料抹在擀开的面上,如图
  • 8. 再将折起,左右折,上下折,挺复杂,
  • 9. 再将擀开
  • 10. 然后卷起来,如图
  • 11. 切开按扁
  • 12. 准备好芝麻
  • 13. 在饼上稍微沾点水,放在芝麻盘子里上下抹点
    电饼铛里放油,把烧饼放入电饼铛,醒制10分钟。
  • 14. 烙制两面金黄
  • 15. 烧饼装盘,美味极了