葱花小饼的做法

做法：

• 1. 馅:葱花，豆腐，鸡蛋全部切碎，撒少许盐和花椒面搅拌均匀。
• 2. 用稍微热点的水开始和面，用筷子搅拌。
• 3. 揉成一个光面团。
• 4. 分成大小一致的小剂子。
• 5. 把一个小剂子擀成长面片，面片上抹一层油，撒上拌好的馅，开始从下而上卷起。
• 6. 卷起后，排去多余空气。口收紧。
• 7. 由一端开始往里卷，卷成蜗牛状。
• 8. 每个小饼压扁，表面撒一层熟芝麻。
• 9. 用擀面杖轻轻把面饼擀开。案板撒点干面粉，防止面饼粘住。
• 10. 锅中倒油，中小火煎至两边金黄带焦，就可以出锅了。
• 11. 摆盘效果图展示。