用料：
- 馒头 一个
- 小青菜 两棵
- 鸡蛋 三个
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
鸡蛋一定要打散，要不然馒头就不能均匀的裹上鸡蛋了。还可以加点别的蔬菜，喜欢什么加什么。
做法：
- 1. 馒头切丁备用
- 2. 青菜洗净，切段。
- 3. 葱，切小段，备用
- 4. 鸡蛋打散，放点葱段，加盐。一定要打散。
- 5. 打好的鸡蛋倒入馒头里，搅拌均匀。
- 6. 锅里放油，加葱，炒香，加青菜，炒匀
- 7. 倒入馒头丁，炒匀，炒到馒头丁分开，是一个一个的，就行了。
- 8. 装盘
鸡蛋一定要打散，要不然馒头就不能均匀的裹上鸡蛋了。还可以加点别的蔬菜，喜欢什么加什么。