用料：
- 芹菜
- 五花肉
- 面粉
- 葱
- 姜
- 香菜
- 生抽
- 胡椒粉
- 十三香
- 虾皮
- 紫菜
做法：
- 1. 先把面和好，用盖子盖上醒一会！
- 2. 把芹菜切成小丁，越小越好！
- 3. 切葱末
- 4. 把五花肉剁成肉馅！
- 5. 里面放上熟油，生抽盐少许，拌好放一会！
- 6. 把芹菜过水，放盐，放一会让芹菜出水，不然一会包饺子水太多，可以用手或纱布把水挤出！这个很重要！
- 7. 把芹菜，葱末一起放再肉馅里，放入生抽，十三香，盐根据口味，如果之前放的够了，就不用再放了！接下来向一个方向打馅。
- 8. 擀饺子皮！
- 9. 包饺子喽！
- 10. 如果最后剩一些面的话，可以擀薄片，切菱形，饺子下快好时，下菱形面。
- 11. 拿个空碗放上葱末，香菜末，虾皮少许，胡椒粉少许，鸡精少许，紫菜一点，饺子快好时，用热汤冲一下，然后把饺子和菱形面一起捞出！美味上桌！