糖醋藕块的做法

做法：

• 1. 藕去表皮滚刀切块冷水浸泡洗净备用。
• 2. 胡萝卜去皮洗净滚刀切块备用。
• 3. 蒜切末，葱切葱花备用。
• 4. 将藕和胡萝卜块入滚水里焯水断生捞出控水备用。
  
• 5. 锅里放油，爆香蒜末。
• 6. 放入藕块，调入适量的醋，糖，老抽翻抄均匀加少量的清水。
• 7. 水开稍煮约一至二分钟收汁。
• 8. 调入少许盐，放入鸡精，炒匀后撒葱花即可。