牛奶蒸水蛋的做法

做法：

• 1. 鸡蛋打入碗中，用筷子划“z”字，然后迅速搅拌大约60下，把鸡蛋搅散为止。
• 2.  加入100g牛奶（可以用半个鸡蛋壳量取5次大概就是100g了）还有少量的白糖，再用筷子划“z”字。搅拌大约60下。
• 3. 把蛋液表面漂浮的气泡捞出。
• 4. 蒸锅烧开水，待内面水开上气后放入碗，碗面倒扣上一个小盘子或者小碟子，防止蒸锅有水滴落在鸡蛋羹表面。
• 5. 转至小火再一次性蒸15分钟左右即可。
• 6. 这就是我做的蒸水蛋，现在可以开吃了。