蒜粒炒云耳的做法

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用料：
黑云耳 30克
大蒜 1个
半肥肉 50克
蚝油适量
盐适量
白糖适量

小贴士：

云耳要事先泡发好，云耳泡发时间不要过久。因为泡得太久，吃了对身体无益

做法：

1. 拍好的蒜瓣待用
2. 切好的肉片，待用
3. 云耳泡发去谛洗净待用
4. 下油，将蒜瓣爆香
5. 加入肉片一起煸炒，加入蚝油入味
6. 倒入云耳，一起爆炒。入盐，调味
7. 爆炒至云耳入味，装盘食用