用料：
- 土豆 2个
- 青椒 1个
- 红辣椒 半个
- 油 适量
- 盐 少许
- 生抽 半汤勺
- 花椒 10颗
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 葱3 3根
小贴士：
炒土豆片时不用加水，炒至断生变软即可。不喜欢花椒味的可用胡椒粉代替。喜欢更鲜的，可在出锅前加少许鸡精。
做法：
- 1. 备好图中食材。土豆、青椒、红辣椒、葱、姜洗净、蒜剥皮。
- 2. 青椒、红辣椒切小块，姜、蒜切粒、切葱花。
- 3. 土豆切片。
- 4. 锅里油烧热，放入花椒、姜、蒜粒爆香。
- 5. 倒入土豆片翻炒。
- 6. 加入青椒、红辣椒炒断生。
- 7. 加入生抽、盐、白糖炒匀。
- 8. 加入葱花炒勺。
- 9. 翻炒出锅装盘，即食。