干豆腐拌白菜（凉）的做法

做法：

• 1. 白菜芯洗净切丝，干豆腐热水泡一分钟滤水后切丝，香菜洗净后切段，小红川椒擦干净备用。
• 2. 锅中放入熬好的葱油烧热后，倒入放小红川椒的碗中。
• 3. 将切好的白菜丝、干豆腐丝放入盆中，加盐、糖、醋和葱油小红川椒一起拌均，即可食用。