用料：
- 辣椒面 100克
- 熟白芝麻 1汤勺
- 油 适量
- 胡椒粉 半汤勺
- 五香粉 1汤勺
- 盐 半汤勺
小贴士：
1、油一定要烧熟后再放凉2分钟，再淋入辣椒面里，油熟后激出的辣椒油才香，放凉2分钟再淋入辣椒面里，能确保辣椒面不会糊。2、裝食材的容器尽量大点，淋油后好和些。分三次淋油后，做出来的油辣子更香更辣。3、吃不完的油辣子可用能密封的瓶子装起来，吃的时候更方便。4、刚做好的油辣子，味辛辣比较燥，建议做好的油辣子24小时后再食用，味浓更香辣。5、做油辣子建议用微粗的辣椒面做。
做法：
- 1. 备好图中食材。辣椒面、胡椒粉、五香粉`、盐。
- 2. 再备适量熟白芝麻。
- 3. 取大点的容器，把辣椒面、五香粉、胡椒粉、白芝麻全装在一起。
- 4. 锅里放入油，烧热冒烟时，关火，晾凉2分钟。
- 5. 倒入碗里，用勺子充分搅拌匀。
- 6. 锅里再次注入油烧热，晾凉2分钟。
- 7. 倒入碗里。
- 8. 充分和匀。
- 9. 最后烧热油，冒烟后关火，晾凉2分钟。
- 10. 倒入碗里充分和匀。
- 11. 稍微晾凉后再加入盐调匀。
- 12. 可以随意食用了。