用料：
- 猪皮 三斤
- 水 适量
- 盐 少许
小贴士：
熬制猪皮冻，是个漫长过程，但是自己做的没有添加剂，吃着放心，女人要多吃哦
做法：
- 1. 把买来的猪皮，用刀刮掉猪毛，费油，肥肉，用热清水冲洗，直到没有油脂，切短条，放入锅中，小火，熬制
- 2. 熬到挂勺，浓稠即可，熬成汁后倒入盆中，凉之后，放入冷藏，喜欢吃肉皮的童鞋们，可以不用捞出肉皮，不喜欢吃可以都捞出
- 3. 最好多凉一会，这样吃才劲道，用手轻轻把冻和盆分离开，扣出来，皮冻的反面
- 4. 正面
- 5. 切块，或者后一点的片，按自己喜欢的口感
- 6. 没有拍特写，样子不是很好看，调制一碗蒜泥，适量味精，蒜泥最好是捣出来的才够味