用料：
- 血豆腐 250克
- 红萝卜 半条
- 葱 一棵
- 芫茜 一棵
- 油 适量
- 盐 少许
- 姜 适量
- 生抽 适量
小贴士：
想要血豆腐软滑就注意：血豆腐用水焯大约三分钟，煮汤时只是慢火滚两分钟即时关火下盐就行了，不要煮得太老火多了那血豆腐太硬了会影响口感
做法：
- 1. 鸡肉切丁用少许盐、生抽稍腌备用
- 2. 血豆腐买回来切小块煮开水焯熟
- 3. 姜、红萝卜切片
- 4. 芫茜、葱切碎
- 5. 锅下少许油放姜、红萝卜片爆炒香放肉丁炒香
- 6. 放水煮滚后下血豆腐，下少许盐调味
- 7. 大火煮两分装起撒上芫茜葱段即可
想要血豆腐软滑就注意：血豆腐用水焯大约三分钟，煮汤时只是慢火滚两分钟即时关火下盐就行了，不要煮得太老火多了那血豆腐太硬了会影响口感